花月嵐在日本分店超過200多家，在台北開設海外第一家店時，立刻躍為相當受歡迎的排隊名店，以超有特色的日式拉麵吸引人潮甘心等待。
光看顏色就發現與眾不同，引以為傲的大蒜拳骨湯頭風味濃郁，鹹香合宜，許多顧客一試上癮，讓台灣民眾也更認真地看待這項日本國民美食。
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